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54, boulevard Jean Jaurès - 06300 Nice - France - +0033 4 93 62 32 22

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Dessert
Détail couverts
Salle principale
Cours de cuisine
24 Jan 2012

Les prochains cours de cuisine auront lieu les samedi 6  et 13 Novembre.

Inscription minimum 3 jours avant.

Prix 80€.

Rendez vous au restaurant  à 9H, puis départ pour le marché du Cours Saleya, retour vers 9H45 puis confection d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.

Menu de la semaine
~ 22 €
Du 27 janvier au 2 février 2012
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert
 

Saumon cru mariné aux agrumes, crème au raifort.
Ou Brandade de morue aux olives Niçoises.
Ou Soupe de pois cassés aux Pérugines.

 

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Espadon aux graines de sésame, légumes sautés à l'orientale.
Ou Merlan brillant pané à l'Anglaise, gratin de potirons.  
 Ou Foie de veau aux câpres, purée de pommes de terre.

 
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"Comme une Forêt noire".
Ou Crumble aux pommes, glace vanille.
Ou Crêpes Suzette. 

 
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Sélection de vins au verre :
 
Blanc :

La Grande Vigne Propriétaire Roland Mistre Coteaux Varois.     5,00euros
AOC Haute Côte de Beaune DomaineD'Ardhuy . 8,00euros

 

 

Rosé :
Domaine St Andrieu  AOC Côtes de Provence.    5,00euros
Château Rasque, AOC Côtes de Provence.  8,00euros

 

 

Rouge :
Domaine Bunan AOC Côte de Provence.    5,00euros
Gigondas AOP vallée du Rhône  8,00euros

 
Nous nous  engageons à servir ce menu en une heure pour les personnes qui le désirent.
 

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