Menu de la semaine

le déjeuner à l'Univers

Du 18 mai au 24 mai 2012

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert 22€

Entrées:

Crème de betteraves, beignet à la brousse.

Ou Salade de concombres et de maquereaux fumés.

Ou Vinaigrette de pommes de terre nouvelles, gésiers et foies de volailles.

Plats: 

Espadon cuit à la plancha, fenouils caramélisés.

Ou Colin meunière, Parmesane d’asperges blanches.

 Ou Magret de canard, pommes Darphin aux pleurottes.

Desserts:

Crème renversée coco , bananes rôties.

Ou Sablé fondant, glace «Tagada».

Ou Profiteroles au chocolat, glace vanille.

Sélection de vins au verre:

Blanc:

Domaine de St Victorin AOC Côtes de Provence. 5,00€

Toques et Clochers Méditerranéen AOC Limoux. 8,00€

Rosé:

Le St André,  Vin de Pays du Var.5,00€

Terres de Berne AOC Côtes de Provence.  8,00€

Rouge:

Château de l’Aumérade Dame de Piegros.5,00€

Clos des Demoiselles AOC Listrac-Médoc 9,00€

Nous nous  engageons à servir ce menu en une heure pour les personnes qui le désirent.